Foram 122 amostras enviadas por produtores de todo o país e provadas por classificadores nacionais, em uma análise às cegas, segundo protocolos da Specialty Coffee Association of America (SCAA). Para o Coffee of The Year (COY), foram selecionadas 10 amostras, que ficaram disponíveis para votação do público durante os três dias da Semana. O grande ganhador, com a sigla TAV, foi Clayton Barrossa Monteiro, da Fazenda Ninho da Águia, Alto Caparaó (MG).
OS 10 MELHORES CAFÉS DO BRASIL
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Colocação |
Produtor |
Propriedade |
Cidade |
Estado |
Região |
1º |
Clayton Barrossa Monteiro |
Fazenda Ninho da Águia |
Alto Caparaó |
MG |
Caparaó |
2º |
A/C Café |
Fazenda Santa Rosália |
Araxá |
MG |
Cerrado Mineiro |
3º |
Samuel Inácio Lopes |
Sítio Pedra Redonda |
Araponga |
MG |
Matas de Minas |
4º |
Maria Simone Prock Borges |
Sítio Canarinho |
São Gonçalo do Sapucaí |
MG |
Mantiqueira de Minas |
5º |
Simone Dias Sampaio Silva |
Fazenda Jardim das Oliveiras |
Araponga |
MG |
Matas de Minas |
6º |
José Hiroiti Okuyama |
Okuyama |
Rio Paranaíba |
MG |
Cerrado Mineiro |
7º |
Maria Aparecida Milagres Miranda |
Sítio Santo Antônio do Prado |
Araponga |
MG |
Matas de Minas |
8º |
Tuffi Bichara |
Sítio Cafezal em Flor |
Monte Alegre do Sul |
SP |
Circuito das Águas |
9º |
Jésus Euzébio Lopes |
Sítio Pedra Redonda |
Araponga |
MG |
Matas de Minas |
10º |
FRB Agronegócios Ltda |
Sítio Santa Rita |
Piumhi |
MG |
Sul de Minas |
Todos os produtores que tiveram seus cafés classificados para o COY 2015 receberam um certificado do concurso. A iniciativa, este ano, teve o apoio da InovaCafé – Polo de Tecnologia em Qualidade do Café, da Universidade Federal de Lavras, com coordenação da professora Rosemary Gualberto Pereira.
Resultados das Amostras Classificadas
A Semana Internacional do Café recebeu 122 amostras que foram avaliadas pela Inovacafé (UFLA). Das amostras recebidas, 81 foram classificadas para participar da Sala de Cupping & Negócios durante a SIC e todas elas com notas acima de 80 pontos e representantes dos 5 maiores estados produtores do Brasil.
Veja abaixo a lista completa dos produtores e fazendas classificadas. A lista está ordenada pelos dias e horários que cada amostra será provada pelos compradores na Sala de Cupping & Negócios da Semana Internacional do Café.
Amostras classificadas |
Propriedade |
Região |
Cidade |
Estado |
Cupping |
Dia e Horário |
| AC Café – Fazenda Santa Rosália – Araxá (MG) – Natural | Fazenda Santa Rosália | Cerrado Mineiro | Araxá | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Antônio de Azevedo Silva e Júnior – Campos Altos (MG) – Lavado | Boa Sorte | Cerrado Mineiro | Campos Altos | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Eduardo Pinheiro Campos Filho-Fazenda Dona Nenem-Pres. Olegário (MG) – Lavado | Dona Neném | Cerrado Mineiro | Presidente Olegário | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Elias Koji Okuyama – Rio Paranaíba (MG) – CD | Lote 94 | Cerrado Mineiro | Rio Paranaíba | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Erika Marina Carvalho Urban Rodrigues – Coromandel (MG) – CD | Rio Brilhante Café | Cerrado Mineiro | Coromandel | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Fernando Lucas Urban – João Pinheiro (MG) – Lavado | Pirulito Café | Cerrado Mineiro | João Pinheiro | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Haroldo Barcelos Veloso – Carmo do Paranaíba (MG) – Natural | São Lourenço | Cerrado Mineiro | Carmo do Paranaíba | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Inácio Carlos Urban – Coromandel (MG) – Natural | Rio Brilhante Café | Cerrado Mineiro | Coromandel | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Jorge Fernando Naimeg – Patos de Minas (MG) – Natural | Londrina | Cerrado Mineiro | Patos de Minas | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| José Hiroiti Okuyama- Rio Paranaíba-MG-Natural | Lote 34 | Cerrado Mineiro | Rio Paranaíba | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Paulo Afonso de Resende – Oliveira (MG) – Natural | Santa Clara | Campo das Vertentes | Oliveira | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Paulo Veloso Santos – Presidente Olegario (MG) – CD | Catuaí | Cerrado Mineiro | Presidente Olegário | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Renato Souza -Fazenda São João Grande-Presidente Olegário (MG)- Lavado | São João Grande | Cerrado Mineiro | Presidente Olegário | MINAS GERAIS | A | 24/9, às 16h |
| Afonso Jorge S. de Mattos-Fazenda Braúna-Araponga-(MG) – CD | Braúna | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Dimas Mendes Bastos – Araponga (MG) – CD | Serra do São Bento | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Jésus Euzébio Lopes – Araponga (MG) – CD | Pedra Redonda | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| José Mauro Miranda-Sítio Córrego do Felix- Araponga (MG) – CD | Córrego do Felix | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Marco Antônio Chaves – Laginha (MG) – | Caeira | Matas de Minas | Laginha | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Maria Aparecida Milagre – Araponga (MG)-CD e Lavado | Santo Antônio do Prado | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Maria do Amparo Drumond Ambrosio – Lajinha (MG) – CD | Bagaço | Matas de Minas | Laginha | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Maria José Bittencourt L. Araújo-Sítio LM-Araponga-MG-CD | Sítio LM | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Matheus Lopes Sanglard – Araponga (MG) | Fazenda Criciuma | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Raimundo Martins – Araponga (MG) – CD | Boné | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Samuel Inácio Lopes – Sítio Pedra Redonda-Araponga-MG-Natural | Pedra Redonda | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Sebastião Andrade de Miranda – Araponga (MG) – Natural | Boa Vista | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Simone A. D. S. Silva – Araponga (MG) | Jardim das Oliveiras | Matas de Minas | Araponga | MINAS GERAIS | B | 24/09, às 18h |
| Ana Maria Borges Ferreira-São Gonçalo do Sapucaí (MG) | Fazenda Fortaleza | Sul de Minas | São Gonçalo do Sapucaí | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Argemiro Magalhães Neto – São Gonçalo do Sapucaí (MG) – Natural | Fazenda Barreiro | Sul de Minas | São Gonçalo do Sapucaí | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Augusto Borges Ferreira – São Gonçalo do Sapucaí (MG) | Fazenda Fortaleza | Sul de Minas | São Gonçalo do Sapucaí | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Clayton B. Monteiro – Fazenda Ninho da Águia-Alto Caparaó (MG)-Natural | Fazenda Ninho da Águia | Matas de Minas | Alto Caparaó | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Diego Marciano Silveira – São Gonçalo do Sapucaí (MG) | Sítio São José | Sul de Minas | São Gonçalo do Sapucaí | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Jacques Pereira Carneiro – Olímpio Noronha (MG) – Natural | Sitio da Ponte | Mantiqueira | Olímpio Noronha | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| José Paulo Borges – São Gonçalo do Sapucaí (MG) | Sitio Pinheirinho | Sul de Minas | São Gonçalo do Sapucaí | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Luciano Augusto Ferreira – São Gonçalo do Sapucaí (MG) | Fazenda Fortaleza | Sul de Minas | São Gonçalo do Sapucaí | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Luiz Carlos Borges – São Gonçalo do Sapucaí (MG) | Nossa Senhora Aparecida | Sul de Minas | São Gonçalo do Sapucaí | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Marcelo Luiz Veneroso – Santo Antonio do Amparo (MG) – Natural | Mumbuca | Sul de Minas | Santo Antônio do Amparo | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Maria Simone Prock Borges – São Gonçalo do Sapucaí (MG) | Sitio Canarinho | Sul de Minas | São Gonçalo do Sapucaí | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Mônica Borges de Souza – Santo Antonio do Amparo (MG) – CD | Vila Boa | Sul de Minas | Santo Antônio do Amparo | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Rodrigo Dias Cambraia – Fazenda Samambaia- Sto Antonio do Amparo (MG) | Samambaia | Sul de Minas | Santo Antônio do Amparo | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Silvia Dias Cambraia – Santo Antonio do Amparo (MG) – Natural | Samambaia | Sul de Minas | Santo Antônio do Amparo | MINAS GERAIS | C | 25/9, às 16h |
| Tuffi Bichara-Sítio Cafezal em Flor-Monte Alegre do Sul (SP) – CD | Cafezal em Flor | Circuito das Águas | Monte Alegre do Sul | SÃO PAULO | C | 25/9, às 16h |
| Adriano Antônio Nuintin – Guaxupé (MG) – CD | Monte Alto | Sul de Minas | Guaxupé | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Alexandre de Almeida Meireles – Careaçu (MG) – CD | Santo Antônio | Sul de Minas | Careaçu | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Conrado Siqueira Simão Zenun – Campestre (MG) – Natural | Rosário | Sul de Minas | Campestre | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Dagoberto Prado Leite-Sítio Serra das Paineiras-Paraguaçu (MG) – Natural | Serra das Paineiras | Sul de Minas | Paraguaçu | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Delmar da Costa Vilela-Sítio São José, Jesuânia (MG) – CD | São José | Mantiqueira | Jesuânia | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Helcio Carneiro Pinto Junior – Olímpio Noronha (MG) – CD | Sitio da Ponte | Mantiqueira | Olímpio Noronha | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Hélio de Castro Coelho-Fazenda da Lage-Machado (MG)-Natural | Fazenda da Laje | Sul de Minas | Machado | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Heritage – Oak´s Family – Premium Coffee – Carmo de Minas (MG) – CD | Santa Rita de Cássia | Sul de Minas | Carmo de Minas | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Homero Aguiar Paiva-Fazenda Guariroba-Santo Antônio do Amparo (MG) – Natural | Guariroba | Sul de Minas | Santo Antônio do Amparo | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Indústria e Comércio Villa Café – Carmo da Cachoeira (MG) – CD | Dom Bosco | Sul de Minas | Carmo da Cachoeira | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| João Newton Reis Teixeira – Santo Antonio do Amparo (MG) – CD | Pinhal | Sul de Minas | Santo Antônio do Amparo | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Maria D’Aparecida Vilela Brito – Carmo da Cachoeira (MG) – CD | Fazendas Moendas | Sul de Minas | Carmo da Cachoeira | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Paula Magalhães Paiva – Machado (MG) – CD | Fazenda Recanto | Sul de Minas | Machado | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Paulo Rogério Pulini Marchi –Sítio Santa Rosa-Serra Negra (SP) – Natural | Santa Rosa | Circuito das Águas | Serra Negra | SÃO PAULO | D | 25/09, às 18h |
| Samuel Paiva Mangia-Sítio da Serra-Baependi (MG)-Natural | Serra | Sul de Minas | Baependi | MINAS GERAIS | D | 25/09, às 18h |
| Cândido Vladimir L. Rosa-Fazenda Ouro Verde-Piatã (BA) – CD | Ouro Verde | Chapada Diamantina | Piatã | BAHIA | E | 26/9, às 16h |
| César Viana Klem-Fazenda Santa Cruz-Luisburgo (MG) – Natural | Santa Cruz | Matas de Minas | Luisburgo | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| Ednilson Alves Dutra – Manhuaçu (MG) – CD | Santa Helena | Matas de Minas | Manhaçu | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| Euler de Moura Soares Filho – Caiana (MG) – CD | Alto Maricá | Matas de Minas | Caiana | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| Fábio Protásio de Abreu – Espera Feliz (MG) – Lavado | Forquilha do Rio | Matas de Minas | Espera Feliz | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| José Mario Ferreira Huebra – Martins Soares (MG) – CD | Palmeira | Matas de Minas | Martins Soares | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| Nagipe Viana Klem-Pedra Dourada II – Luisburgo (MG) – Natural | Pedra Dourada II | Matas de Minas | Luisburgo | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| Onofre Alves de Lacerda – Sítio Forquilha do Rio-Espera Feliz (MG)-Natural | Forquilha do Rio | Matas de Minas | Espera Feliz | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| Osvaldina Alves Dutra – Manhuaçu (MG) – Natural | Boa Vista | Matas de Minas | Manhaçu | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| Paulo César Teixeira – Santa Rita de Minas (MG) – CD | Boa Vista | Matas de Minas | Santa Rita de Minas | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| Rafael Bastos Silva – Santa Margarida (MG) – Natural | São Felix | Matas de Minas | Santa Margarida | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| Rodolfo Morena Costa Rodrigues – Piatã (BA) – Natural | Ponte | Chapada Diamantina | Piatã | BAHIA | E | 26/9, às 16h |
| Vilson Lomar Silvestre – Espera Feliz (MG) – CD | São Gonçalo | Matas de Minas | Espera Feliz | MINAS GERAIS | E | 26/9, às 16h |
| Afonso Donizete Abreu de Lacerda-Sítio Pedra Menina-Dores do Rio Preto (ES)-CD | Pedra Menina | Serra do Caparaó | Dores do Rio Preto | ESPÍRITO SANTO | F | 26/9, às 18h |
| Aides Gomes Monteiro – Fazenda Ninho da Águia-Alto Caparaó (MG)-Natural | Fazenda Ninho da Águia | Matas de Minas | Alto Caparaó | MINAS GERAIS | F | 26/9, às 18h |
| Alexandre de Andrade Emerich – Alto Jequitibá (MG) – Natural | Bela Vista | Serra do Caparaó | Alto Jequitibá | MINAS GERAIS | F | 26/9, às 18h |
| Dério Brioschi – Venda Nova do Imigrante (ES) – CD | Cedro | Montanhas Capixabas | Venda Nova do Imigrante | ESPÍRITO SANTO | F | 26/9, às 18h |
| FRB Agronegócios LTDA – Sítio Guará – Piumhi (MG) – Natural | Sítio Guará | Serra da Canastra | Piumhi | MINAS GERAIS | F | 26/9, às 18h |
| FRB Agronegócios LTDA – Sítio Santa Rita-Piumhi (MG)-Natural | Santa Rita | Serra da Canastra | Piumhi | MINAS GERAIS | F | 26/9, às 18h |
| José Renato Gonçalves Dias – São Sebastião da Grama (SP) – Lavado | Rainha | Mogiana Paulista | São Sebastião Grama | SÃO PAULO | F | 26/9, às 18h |
| Luiz Candido Ribeiro – Tapiratiba (SP) – Natural | Jequitibá | Mogiana Paulista | Tapiratiba | SÃO PAULO | F | 26/9, às 18h |
| Marcio José Gomes – Iúna (ES) – | Bonsucesso | Serra do Caparaó | Iúna | ESPÍRITO SANTO | F | 26/9, às 18h |
| Maria Silva Coelho Coutinho de Mendonça – Coqueiral (MG) – Natural | Das Amoras | Morro do chapel | Coqueiral | MINAS GERAIS | F | 26/9, às 18h |
| Pedro Ferreira Rezende Brás- Sítio Paraíso-Vargem Bonita –Piumhi-(MG) – Lavado | Paraíso | Serra da Canastra | Piumhi | MINAS GERAIS | F | 26/9, às 18h |
| Rubens Los Junior – Carlopolis (PR) – CD | Harmonia | Norte Pioneiro Paraná | Carlopolis | PARANÁ | F | 26/9, às 18h |